Микрозелень тайского базилика имеет изысканный пряный вкус, гораздо нежнее взрослого растения. Микрозелень тайского базилика популярна в европейских и азиатских кухнях, добавляют её в различные соусы, супы, салаты и различны закуски. Польза микрозелени базилика тайского: Большое количество витамина А, К, С, В, РР, минералы (калий, марганец, кальций, йод, железо). Антиоксиданты в микрозелени тайского базилика замедляют процессы старения, укрепляют зрение. Эфирные масла, содержащиеся в микрозелени базилика тайского, обладают противовоспалительными, антибактериальными и противомикробными свойствами. При жевании такой микрозелени укрепляются десна и дезинфицируется вся ротовая полость, заживляются мелкие ранки и язвочки. Полифенолы, которые содержатся в микрозелени тайского базилика благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника, снижают газообразование, помогают другим веществам лучше усваиваться.
Микрозелень базилика содержит энзимы, которые способствуют снижению веса. Благотворно воздействует на нервную систему организма, мозговую деятельность, улучшает память и внимание и половые функции мужчин и женщин. Микрозелень зеленого базилика укрепляет весь организм в целом, является иммуномодулятором естественного происхождения, особенно полезен при эпидемиях гриппа и ОРВИ, при лечении бронхитов, разжижает мокроту. Снижает уровень холестерина и является профилактикой камнеобразования в почках. Пищевая ценность на 100 г составляет: • калорийность – 19 ккал; • белки –1,8 г; • углеводы –1,0 г; • жиры – 0,2 г.